BY4741酿酒酵母菌基本信息
| 培养基 | YM培养基（YM）：酵母膏 3.0g，麦芽提取物 3.0g，葡萄糖 10.0g，蛋白胨 5.0g，琼脂 20.0g（液体培养基不含），蒸馏水 1.0L，pH 6.2±0.2。121℃，15min灭菌。 |
| 传代方法 | ①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。 |
| 生长条件 | 30℃；24-48h；好氧； |
| 存储条件 | 2-8° |
| 安全等级 | 1 |
| 应用领域 | 科研 |
| 共享方式 | 公益性共享 |
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